Cách nhận biết sữa chua thật và giả nhanh chóng

Cách nhận biết sữa chua thật và giả

Theo kinh nghiệm của nhiều người mua sắm sành điệu, nếu các bà mẹ, chị em muốn mua được sữa chua thật, phải biết rõ thế nào là sữa giả.

Một số kiến thức sau đây sẽ hữu ích cho bạn khi mua sữa chua

• Quan sát bên ngoài hộp sữa khi mua:

- Trên hộp thiếc hoặc hộp giấy đều có mã vạch, kiểm tra mã vạch sản phẩm (của Pháp là 35, Đức là 40, Hà Lan là 87).

- Mỗi sản phẩm đều có hạn sử dụng, nên xem kỹ mẹ nhé, sữa thật có hạn sử dụng được dập nổi.

- Đối với các sản phẩm sữa nhập khẩu từ nước ngoài, hãy kiểm tra tem phụ và hướng dẫn sử dụng bằng tiếng Việt từ nhà phân phối.

- Bạn cần chọn những loại sữa uy tín trên thị trường. Kiểm tra thông tin nhà sản xuất và cân nhắc lựa chọn những nhà sản xuất có bề dày lịch sử và được các bà mẹ tin dùng như Abbott, XO, Morinaga, Wakodo, Meiji, I Am Mother, Mead Johnson, Vinamilk… Tuy nhiên, các nhãn hiệu càng nổi tiếng thì càng có nguy cơ bị làm giả, vì thế khi mua mẹ cần cân nhắc xem kỹ để chọn mua hàng chính hãng.

• Quan sát sữa chua bên trong và ăn thử:

Đối với những mẹ chưa có nhiều kinh nghiệm mua sữa thì việc kiểm tra lần nữa chất lượng bột sữa bên trong cũng là bước cực kỳ quan trọng để biết sữa vừa mua là hàng thật, hàng kém chất lượng hay hàng giả:

- Kiểm tra bằng mắt: Loại ngon thì có màu trắng sữa, dạng sệt.

- Kiểm tra bằng mũi: Sữa chua bình thường có mùi sữa thơm mát, đặc biệt thơm mùi sữa chua.

Sữa chua thật chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thế (Ảnh minh họa)

- Kiểm tra bằng tay: Sữa chua bình thường thì sờ vào thấy mềm mịn; nếu bị ẩm sẽ vón cục, vón hòn lại, nhưng còn chưa bị biến mùi biến màu, ấn tay vào tan ra ngay thì cần phải giải quyết nhanh. Nếu như sữa đã biến màu thành vàng khè và có mùi lạ thì phải bỏ đi ngay.

- Nếm thử: Cho một ít sữa chua vào trong miệng thử, nếu cảm thấy sữa mát, chua chua và tan dần nơi đầu lưỡi và vòm ngạc là sữa chua thật. Sữa giả thì dạng lỏng, nhiều chua, vị nhạt nhạt, chóng tan, không có mùi đặc trưng của sữa chua, hoặc có nhưng nhạt.

• Cách an toàn nhất là mua hàng chính hãng

Mỗi loại sữa ngoại khi nhập khẩu vào Việt Nam đều có 1 công ty phân phối chính thức. Vì thế, cách tốt nhất và an toàn khi chọn sữa cho con là nên mua hàng chính hãng. Ngoài ra, việc chọn sữa nội, sản xuất tại Việt Nam cũng là giải pháp an toàn cho sức khỏe.

Những điều cần lưu ý khi ăn sữa chua

Sữa chua là một sản phẩm từ sữa được tạo thành từ quá trình lên men tự nhiên. Nó đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa, tuy nhiên, cũng giống như bất kì thực phẩm nào khác, sữa chua vừa có lợi vừa có hại cho sức khỏe nếu không biết sử dụng nó một cách hợp lý.

• Ăn bao nhiêu là đủ, ăn khi nào là thích hợp

Cũng giống như các loại thực phẩm khác khi ăn hay uống quá nhiều sữa chua cũng sẽ khiến bạn có cảm giác khó chịu. Các chuyên gia khuyến cáo, người khỏe mạnh mỗi ngày chỉ nên ăn 100 – 250g sữa chua là hợp lí (tương đương 1 – 2 hộp) rồi bạn nhé.

Có một số người đặc biệt thích ăn sữa chua, cứ sau bữa ăn là ăn rất nhiều, như vậy có thể làm tăng cân. Bởi vì sữa chua bản thân nó có chứa một nhiệt lượng nhất định, sau khi ăn cơm rồi lại ăn sữa chua như vậy có nghĩa là nạp vào cơ thể quá nhiều nhiệt lượng, dẫn đến tăng thể trọng. Tốt nhất nên ăn sữa chua sau bữa ăn khoảng 1 giờ. Buổi tối ăn sữa chua thì sẽ có nhiều lợi ích hơn.

Không ăn sữa chua lúc bụng đói, đó là lúc độ chua của dịch dạ dày cao nhất, sẽ tiêu diệt phần lớn các vi khuẩn có ích trong sữa chua.

Để tránh tác hại này, trước khi ăn sữa chua, ta nên làm giảm độ chua của dịch dạ dày (có nhiều cách như: ăn 1 quả chuối chín hoặc vài miếng đu đủ chín hoặc 1 quả dưa chuột hoặc vài cái bánh quy mặn… rồi uống 1 cốc nước nhỏ 50ml), sau đó mới ăn sữa chua. Ăn quá nhiều sữa chua khiến axit dịch vị tăng quá mức, ảnh hưởng đến dạ dày.

• Sữa chua làm nóng thì sao?

Không nên làm nóng sữa chua, bởi vì sau khi làm nóng, vi khuẩn có lợi nhất trong sữa chua bị giết chết.

Hơn nữa khẩu vị và cảm giác đều thay đổi, giá trị dinh dưỡng và chức năng bảo vệ sức khoẻ cũng sẽ giảm thấp. Hãy bảo quản sữa chua trong tủ lạnh khi mua về và sử dụng trong vòng hai tuần lễ. Tốt nhất nên dùng sữa chua trong vòng một tuần lễ sau khi mua. Sữa chua dùng còn thừa nhớ đậy kín và cất vào tủ lạnh.

Sữa chua sạch tốt hơn cả sữa tươi (Ảnh minh họa)

• Sữa chua cùng với các loại thực phẩm

Sữa chua có thể kết hợp với một số thực phẩm khác rất ngon như bánh ngọt bánh bao… có khô có nước, vừa ngon miệng vừa phong phú dinh dưỡng. Nhưng tuyệt đối không được ăn cùng những loại thịt chế biến nhiều dầu mỡ như xúc xích, với lạp xưởng…

Bởi vì khi chế biến thịt người ta có cho thêm Nitre, cũng chính là Nitric (III) Axit, khi kết hợp với Amine trong sữa chua sẽ tạo thành N-nitrosamine – một trong những chất gây ung thư rất mạnh.

Không dùng chung với các loại thuốc khác bởi các chất có trong thuốc kháng sinh, hay các loại thuốc có chứa thành phần amin lưu huỳnh cũng có thể làm phá vỡ hoặc tiêu diệt vi khuẩn có lợi trong sữa chua.

• Sữa chua tốt hơn sữa bình thường

Ngày nay, các nhà khoa học đã chứng minh được rằng: sữa chua tốt hơn cả sữa tươi. Bởi ngoài những giá trị dinh dưỡng có thể đem lại, sữa chua còn có khả năng giúp tăng cường sức khỏe cơ thể…

Các chuyên gia dinh dưỡng khá cũng khẳng định: protein trong sữa chua giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày; canxi và sắt giúp ngăn chặn bệnh thiếu máu hồng cầu; vitamin A có thể ngăn ngừa ung thư; lactat ngăn chặn táo bón và ức chế vi khuẩn có hại; pepton và peptid có tác dụng kích thích chức năng gan. Vì vậy, sữa chua là sản phẩm thay thế hoàn hảo hơn.

• Không nên ăn khi nào?

Sữa chua rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng ăn được, nhất là đối với những người hay bị đau bụng đi ngoài hoặc có vấn đề về đường ruột. Ngoài ra, người bị bệnh tiểu đường, xơ cứng động mạch, viêm túi mật và viêm tuyến tụy cũng không nên ăn bởi sữa chua chứa nhiều đường sẽ khiến bệnh tình ngày càng nặng thêm.

Sữa chua là thực phẩm thực sự tốt cho những người mắc bệnh tim mạch, những người thường xuyên uống rượu, dùng thuốc kháng sinh….

• Sữa chua hoa quả nhiều dinh dưỡng hơn

Nếu bạn muốn thưởng thức một cốc sữa chua hoa quả ngon lành thì hãy tự tay xắt những miếng loại hoa quả tươi dầm cùng sữa chua để tạo nên một cốc sữa chua ngon lành mát bổ. Đừng tưởng sữa chua hoa quả đóng sẵn bên ngoài giàu dinh dưỡng hơn sữa chua thường bởi hoa quả trong đó đã qua bước chế biến khiến giá trị dinh dưỡng bị giảm đi nhiều. 

Chọn mua máy làm sữa chua chất lượng, giá tốt tại đâu? 

Ốp lưng sạc dự phòng Samsung Galaxy Note 5 5800mAh JLW-Note-5A

390,000^VND Xem ngay

Ốp lưng sạc dự phòng Samsung Galaxy Note 5 5800mAh chống trầy tuyệt đối JLW-Note5A Mã Hàng: JLW-Note5A Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại sạc dự phòng, nhưng cần phải gắn dây kết nối để sạc, rất bất tiện...

Đăng bởi Nguyễn Liên Tags: Cách nhận biết sữa chua thật và giả, Cách nhận biết sữa chua thật và giả nhanh chóng, nhận biết sữa chua giả, nhận biết sữa chua thật, nhận biết sữa chua thật và giả nhanh chóng

Sound Bar RTS-10 Bass Treble ĐỈNH CAO Dàn Sound Bar cực đỉnh đến từ thương hiệu Remax - MSN181156

2,450,000^VND Xem ngay

Hãy ngồi ngay hàng ghế đầu để thưởng thức Dàn Sound Bar cực đỉnh đến từ thương hiệu Remax. Trải nghiệm âm thanh rõ ràng và sống động khi xem phim hoặc nghe nhạc với loa subwoofer không dây và âm thanh vòm ảo . Loa...